很多时候在不经意间你就掉进了饮食陷阱。肉类是日常生活中不可或缺的一部分，现在的肉类品种繁多，加工肉就是其中的一大部分，并且很多人都很喜爱。但是事实是：加工肉不能多吃，会增加患心脏病的几率。

　　哈佛大学公共卫生学院一项为期近30年涉及1.2万男女参试者的大规模研究首次表明，经常吃加工肉会导致心脏病和癌症死亡危险增加。

　　大量食用加工肉食的人，患心脏病和2型糖尿病的风险更高。他们对20项研究进行重新检查发现，每天食用大约50克加工肉食的人，患心脏病的风险平均增加42%，患2型糖尿病的风险平均增加19%。50克加工肉食大约相当于两片咸猪肉或一根香肠。

　　加工肉是指经过烟熏、腌制或经过防腐处理的肉类，含盐量高而且含防腐剂。加工肉食所含的盐分平均是未加工肉食的4倍，所含防腐剂比后者多50%。大家都知道食盐量的多少直接影响到患心脏病的几率的，所以说，少吃加工肉。而未经加工的牛肉、猪肉或羊肉等红肉，不会增加患病风险。

　　专家特别提醒在家做饭的主妇，一定要注意食盐量的多少，少吃加工肉。